עוגיות שיבולת שועל

אחד הדברים הכיפים בחורף זה להתכרבל בספה עם איזה ספר טוב, כשליד כוס משקה חם ועוגיות טובות… או לשבת ולשחק יחד עם הילדים כשבחוץ סוער ולפנק אותם ב… כן…! ניחשתן נכון! ?

יש לי את המתכון הזה כבר כ"כ הרבה שנים שאני כבר לא זוכרת מאיפה יש לי אותו… והוא בהחלט אחד המתכונים האהובים עליי. העוגיות פשוטות להכנה. מצרכים שיש בכל בית. תוך חצי שעה גג יש לכן עוגיות בייתיות וריחניות. המתכון הזה כ"כ פשוט שהוא גם טוב לילדים שאוהבים לאפות או להכין איתם יחד… (כבר אמרנו שסוער בחוץ וצריך להעסיק אותם איך שהוא ?)

אז אם בא לך- לפנק את בני ביתך, או את השכנה שילדה או את הגננת והמורה, או סתם פשוט למלא את הצנצנת עוגיות במשהו חדש אבל שיהיה ממש צ'יק צ'אק- זה המתכון.

מצרכים: לתבנית אפיה של תנור

כוס שמן

1 ביצה

כוס סוכר (אפשר לשלב חום+רגיל)

2 כפות דבש (לא חובה)

כפית תמצית וניל (לא לוותר!)

1.5 כוסות קמח (אפשר מלא/ כוסמין או לשלב)

1.5 כפית אבקת אפיה

כפית קינמון

2.5 כוסות שיבולת שועל שלמה (אפשר גם לערבב אם שיבולת שועל דקה)

כוס שוקולד צ'יפס

אפשר להוסיף תוספות שאוהבים- אגוזים קצוצים/ צימוקים/ חמוציות ועוד… (רק אל תשכחו שהילדים לא תמיד אוהבים…)

אופן ההכנה:

מחממים את התנור ל180 מעלות.

שמים בקערה את השמן, הביצה, הסוכר והתמצית וניל. מערבבים עם מטרפה כדקה עד שהתערובת מסמיכה (אפשר גם במיקסר עם וו גיטרה). מוסיפים את הקמח, הא. אפיה והקינמון. מערבבים שוב לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים את השיבולת שועל והשוקולד צ'יפס ואם רוצים תוספות אז גם אותם. מערבבים פעם אחרונה לקבלת תערובת אחידה. עכשו יש 2 דרכים לעצב את העוגיות- או כחיתוכיות (כמו בתמונה) או כעוגיות. לחיתוכיות פשוט משטחים את הבצק עם הידיים על תבנית תנור מרופדת נייר אפיה (במרכז התבנית כי העיסה מתפשטת…) ולאחר האפיה מחכים 5 דקות ואז חותכים. לעוגיות- יוצרים כדורים בגודל כדור פינג פונג ומניחים בתבנית מרופדת במרווחים.

אופים כ- 20 דקות עד שמתחילים להריח ריח טוב.

מוציאים מהתנור ומצננים. שומרים בקופסא אטומה.

הכנת את העוגיות? ספרי לי בתגובות 🙂

12 תגובות

  1. נופר שופט הגב

    מתכון מהמם! עוגיות טעימות ממש.. מכינה אותן כל יום שישי, לקפה בבוקר של שבת 🙂

  2. נעמי הגב

    תודה מאמי! איזה כיף!!!

  3. מוריה הגב

    טעימות וקלות להכנה 🙂
    תודה על המתכון….מאמצת ♡

  4. אלומה הגב

    טעים, קל להכנה ומפנק עם הקפה (:
    אין עליך נעמי

  5. אוראל הגב

    נעמי המהממת!!!כל מתכון שלה שעשיתי יצא מהמם!
    תודה נעמי!

  6. מור הגב

    מתכון מעולה שאני עושה פעם אחר פעם!

  7. בתאל הגב

    מתכון מעולה תודה רבה!!

השארת תגובה

אודות נעמי מלאכי

איזה כיף שאתם פה :)
אני נעמי, צלמת, אופה ומבשלת.
משתפת אותכם פה במתכונים קלים וביתיים והמלצות למסעדות טובות